塩引き鮭切り身 < 塩引き鮭の販売

「塩引き鮭」の扱いやすい切り身の真空パックです！

塩引き鮭（塩引鮭）は、「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品です。国内産の雄鮭の内臓やエラを取り出し、丹念に塩を擦り込み、鮭を数日置いてから水洗いで塩を抜いて、村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げた最高級の鮭です。扱いやすい切り身の真空パックをご用意しております。

村上の鮭の歴史は古く、遠く平安時代にはすでにはるばる京都まで送られ、王朝貴族に献上されていた事が記録に残されております。村上では古くから鮭を「イヨボヤ」と呼んでいました。「イヨ」と「ボヤ」は共に広く魚をさす方言で、魚といえば「鮭」、鮭は魚の中の魚だという意味なのです。

■塩引き鮭切り身 1切(厚切り)
1,200円（送料別・税込）

商品名	塩引き鮭切り身 1切(厚切り)
原材料	白鮭（国内産）・食塩
内容量・重量	1切入（約120g）
生産地	新潟県村上市
賞味期限	製造日より冷蔵で40日
発送方法	クール便
発送形態	真空パック
ご注意点等	・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。

■塩引き鮭切り身 2切
1,380円（送料別・税込）

商品名	塩引き鮭切り身 2切
原材料	白鮭（国内産）・食塩
内容量・重量	2切入（2切れで約160g）
生産地	新潟県村上市
賞味期限	製造日より冷蔵で40日
発送方法	クール便
発送形態	真空パック
ご注意点等	・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。

■塩引き鮭切り身 3切
1,450円（送料別・税込）

商品名	塩引き鮭切り身 3切
原材料	白鮭（国内産）・食塩
内容量・重量	3切入（3切れで約180g）
生産地	新潟県村上市
賞味期限	製造日より冷蔵で40日
発送方法	クール便
発送形態	真空パック
ご注意点等	・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。

■塩引き鮭切り身 5切
ネット限定特別価格2,980円（送料別・税込）

商品名	塩引き鮭切り身 5切
原材料	白鮭（国内産）・食塩
内容量・重量	5切入（5切で約390g）
生産地	新潟県村上市
賞味期限	製造日より冷蔵で15日
発送方法	クール便
発送形態	軽真空パック
ご注意点等	・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。